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神戸南京町（中華街）にて豚まんサミット２０１２なるイベントが開催されると聞き、ちょっと覗いてきました。

ここでは、老祥記をはじめとする地元神戸の名店の他、長崎、横浜、仙台の中華の名店や甲南大学や神戸国際製菓調理専門学校、さらには神戸・北野のパン屋さんCa marche など12店舗が、この日の為だけに特別に腕を振るった特別の豚まんが出店販売されているとのことでした。どれくらい特別な豚饅だったかと言えば、たとえば、老祥記では、フランス料理のシェフとコラボの「ポルチーニ茸とトリュフ入り豚饅」神戸元町・四興楼からは、「クコ＆松の実入り牛タン饅」三宮・一貫楼は、「角煮と秋の味覚入り豚饅」と名前を聞いただけでもお腹が一杯になりそうな（お値段が高そうな）豚饅が勢ぞろいしておりました。しかしお値段は上記3種セットで500円と、意外とリーズナブル。しかもお味は「とってもおいしゅうございました！」

豚まんはそれぞれのお店が工夫を凝らしたものだけにどれも甲乙つけがたいものでしたが、一番驚いたのがCa　marche(サ・マーシュ）の豚饅ならぬ豚パン。見た目はどう見ても普通のパン。でも食べると豚饅。パンなのにもっちりした食感。しかも、「むちゃうま～！もう一回食べた～い！」でも、この日限定だからもう食べれないのですね･･･。残念。